要想抓包并获取服务器的IP地址，可以使用网络抓包工具，例如Wireshark，Fiddler或者Charles。下面将以Wireshark为例，介绍如何使用Wireshark进行抓包操作并获取服务器的IP地址。
下载并安装Wireshark。在官方网站https://www.wireshark.org/downloads上可以找到Wireshark的安装包。根据自己的操作系统下载对应的版本，并按照安装向导进行安装。
打开Wireshark并选择抓包接口。打开Wireshark后，会显示可用的网络接口列表。选择要抓包的网络接口，例如Wi-Fi或者以太网。
开始抓包。在选择了抓包接口后，点击开始捕获按钮即可开始抓包。Wireshark将会开始捕获网络数据包。
过滤网络数据包。为了获取服务器的IP地址，我们可以通过过滤器来仅显示与服务器通信的数据包。在Wireshark的过滤栏中输入过滤条件，如“tcp.port == 80”来过滤HTTP协议的数据包。
分析捕获的数据包。Wireshark将会显示符合过滤条件的数据包。点击数据包来查看详细信息。在详细信息中，可以查找到服务器的IP地址。
获取服务器的IP地址。在数据包详细信息的相关字段中，可以找到源IP地址或目标IP地址。根据实际情况，判断哪个是服务器的IP地址。通常，如果通信是从本地主机到服务器，目标IP地址是服务器的IP地址；如果通信是从服务器到本地主机，源IP地址是服务器的IP地址。
通过以上步骤，我们就可以使用Wireshark抓包并获取服务器的IP地址。当然，值得注意的是，在进行抓包操作时，要遵循法律法规，并获得相关授权。